Acidbuf organische pensbuffer – uit zeealgen
Acidbuf is een koolzure kalksoort bestaand uit de skeletten van zeealgen. De skeletten hebben een unieke holle, honingraatvormige, structuur wat ze uiterst geschikt maakt voor een efficiënte en langdurige organische reactie met zuren (bv in de pens). Zowel het calcium als het magnesium in dit product is nagenoeg volledig oplosbaar (dus beschikbaar) in het milieu van de pens.
Deze zeealgen en de skeletten uit calcium en magnesium groeien in bijzondere omstandigheden (afhankelijk van temperatuur, waterconditie ,stroming etc) voor de kust van Ierland en IJsland, en van mindere kwaliteit ook voor die van Bretagne. Onder streng gecontroleerde omstandigheden (in verband met de duurzaamheid van de biotoop) wordt de kalksoort geoogst en bewerk tot bruikbare droge ‘koolzure kalk’.
Ten opzichte van het veel gebruikte natriumbicarbonaat (of eigenlijk natriumwaterstofcarbonaat) heeft Acidbuf veel hogere buffercapaciteit per gram product. Dit is ook goed te zien aan de chemische reacties voor buffering (HCl is hier het zuur):
Acidbuf:
CaCO3 + 2HCl => CaCl2 + CO2 + H2O
Natriumbicarbonaat:
NaHCO3 + HCl => NaCl + CO2 + H2O
Hiermee kan Acid Buf bijna de dubbele hoeveelheid zuur neutraliseren van ‘bicarbonaat’. En daarbij komt als extra nog de functie van het aandeel magnesium in Acidbuf.
Het effect is dat Acidbuf welliswaar iets later begint met bufferen maar dit wel veel langer doorzet, een langduriger buffering dus, en daarmee netto meer buffercapaciteit heeft. In de onderstaande figuur is te zien dat, in vergelijk met de onbehandelde- en natriumbicarbonaat (‘Sodium Bicarb’) behandelde groep, in de Acidbuf groep de pens veel minder tijd onder de kritische pH-waarde van 5.5 doorbrengt, dus per saldo minder zuur cq verzuurd is.
In het verleden werd aangenomen dat in Europa 22% van de ‘verse koeien’ issues met SARA (Subacute Ruminal Acidosis, subacute pensverzuring) hebben. “Maar, de pens fermentatie staat behoorlijk onder druk al ver voordat werkelijke verzuring toeslaat. Dat is waarom preventieve pensbuffering zo belangrijk is”
Voor de koe is een stabiele pH tussen 5.8 en 6.2 erg wenselijk met als voordelen een betere vertering en gezondere (minder gevoelige) klauwen. Met een efficiëntere vertering volgen vaak betere productiecijfers:
Resumerend: Er is geen goede reden om natriumbicarbonaat te gebruiken als pensbuffer als er ook Acid Buf beschikbaar is. De prijs voor Acidbuf ligt hoger per Kg product maar er is veel minder van nodig, 50-80 gram itt 200+ gram van bicarbonaat. De kostprijs komt daarmee op zo’n 6 – 10 ct per koe per dag. Er zijn wél goede redenen om het hele jaar rond Acidbuf in het rantsoen op te nemen.
Ter info, hierbij een paar interessant (engelstalige) artikelen.
Onder andere over hoe pensmanagement (stabiliseren van de pH) je melk-uit-ruwvoer maximaliseert
en
Waarom pensbuffering vooral ook belangrijk is vóórdat er verzuring plaatsvindt! 4
Bekijk ook de video’s hiernaast bij ‘extra informatie’
